SBS 'Bậc thầy cuộc sống' sẽ tìm kiếm những bậc thầy tiệm bánh ẩn mình ở Yangjae-dong, Seoul và chuyên gia món ăn gia đình Pháp chính thống ở Mangwon-dong, chiếu sáng thế giới ẩm thực độc đáo của họ.
Trong chương trình phát sóng ngày 2, trước tiên sẽ giới thiệu một tiệm bánh nhỏ khoảng 8 mét vuông ở Yangjae-dong, Seoul, nơi đã lập kỷ lục đáng kinh ngạc với điểm đánh giá 5.0 tuyệt đối. Nơi đây nổi tiếng với croissant có kết cấu sống động và bánh su kem tự làm ngọt ngào, được coi là 'tiệm bánh cuộc đời' trong khu vực.
Điểm mấu chốt của hương vị nằm ở sự chăm sóc đặc biệt của bậc thầy. Bậc thầy tuân thủ phương pháp chỉ sử dụng 'bơ trong trẻo' được lọc từ bơ cao cấp tan chảy. Bánh qua quy trình này không chỉ có kết cấu mềm mại hơn mà còn giữ được hương vị theo thời gian. Kỹ thuật nhào bột tinh tế và bí quyết quản lý nhiệt độ nghiêm ngặt của bậc thầy dựa trên kỹ thuật làm bánh Pháp chính thống sẽ được tiết lộ qua chương trình.
Tiếp theo, đội sản xuất sẽ gặp một cặp vợ chồng bậc thầy thể hiện tinh hoa của món ăn gia đình miền Nam Pháp ở Mangwon-dong. Bậc thầy, người đã học hỏi từ '5 đầu bếp hàng đầu Pháp' tại khu nghỉ dưỡng nổi tiếng thế giới ở Pháp, thực hiện tất cả các quy trình nấu ăn từ nước sốt đến nước dùng, với nguyên tắc loại bỏ các phụ gia hóa học để tạo ra hương vị lành mạnh.
Món ăn đặc trưng ở đây là 'Cá tuyết kem', yêu cầu đặt trước. Cá tuyết được nướng ẩm trong lò và sự kết hợp với nước sốt kem mềm mại được đánh giá là tuyệt vời. Ngoài ra, 'Parmentier' với thịt băm nhồi trong khoai tây cũng được yêu thích như một bữa ăn no nê. Câu chuyện ấm áp về bàn ăn được tạo ra từ tay nghề chính thống của đầu bếp Pháp và cảm nhận của người vợ Hàn Quốc sẽ đến với khán giả.
Hương vị sâu sắc của bánh bơ trong trẻo hoàn thiện bằng tinh thần thủ công và món ăn gia đình Pháp độc đáo sẽ được xác nhận trong chương trình SBS 'Bậc thầy cuộc sống' tối nay.
