MBC 예능 프로그램 '나 혼자 산다'에 '아기 맹수'라는 별명으로 화제를 모은 김시현 셰프가 등판한다. 그는 이번 방송을 통해 반전 가득한 일상과 확고한 요리 철학을 가감 없이 공개할 예정이다.
오는 13일 방송되는 '무지개 말 달리자' 특집의 세 번째 주자로 나선 김시현 셰프는 이른 아침부터 경동시장으로 향한다. 그에게 시장은 단순한 장보기가 아닌 식재료를 탐구하는 '사냥터'다. 바퀴 달린 장바구니를 끌며 매의 눈으로 재료를 선별하는 모습에서 베테랑 셰프의 품격이 느껴진다.
특히 김시현 셰프의 남다른 '나물 사랑'이 집중 조명된다. 그는 "해외에 허브가 있다면 우리에겐 나물이 있다"라고 강조하며, '흑백요리사: 요리 계급 전쟁 2'에서도 증명했던 나물 요리에 대한 자부심을 드러낸다. 제철을 맞아 맛이 오른 나물을 고르는 법부터 그만의 조리 비법까지 전수하며 '나물 박사'다운 면모를 뽐낸다.
자신의 작업실이자 보금자리인 '아기 맹수 하우스'에서의 모습도 흥미롭다. 희귀 나물 재료를 발견하고 아이처럼 기뻐하는가 하면, 수년간 꼼꼼히 기록해 온 요리 노트를 공개해 출연진의 감탄을 자아낸다. 지인들을 위한 집들이 상차림에서는 솥밥, 찌개, 나물 4종 등 정갈한 한식의 정수를 보여준다.
하이라이트는 디저트 타임이다. 김시현 셰프는 일명 'K-두쫀쿠(두바이 쫀득 쿠키)'라 명명한 정체불명의 디저트를 내놓아 스튜디오를 충격에 빠뜨린다. 무지개 회원들을 경악하게 만든 이 디저트의 정체는 과연 무엇일지 궁금증을 자아낸다.
김시현 셰프의 반전 매력과 요리에 대한 진심이 담긴 MBC '나 혼자 산다'는 13일 오후 11시 10분에 방송된다.
