SBS '생방송투데이'의 '이유 있는 맛플리' 코너에서 서울 강남구 소재의 뼈수육전골 전문점 '삼성대주옥'을 집중 조명한다.
9일 방송되는 '생방송투데이'에서는 특별한 조리 도구인 초대형 약탕기를 활용해 독보적인 깊은 맛을 완성하는 삼성대주옥의 진한 뼈수육전골을 소개한다.
삼성대주옥은 대형 약탕기를 도입해 고기를 오랜 시간 정성껏 삶아내는 방식으로 차별화를 꾀했다. 약탕기를 거쳐 완성된 뼈수육은 육질이 푹 삶아져 부드러운 식감을 자랑하며, 진하게 우러난 육수는 특유의 담백함과 깊은 풍미를 완성한다.
완성된 고기와 육수는 각종 채소와 함께 전골 형태로 차려져 푸짐한 한 상을 이룬다. 진한 국물과 부드러운 살코기의 조화로 식사부터 안주까지 사로잡으며 강남 일대 한식 맛집으로 입소문을 타고 있다.
초대형 약탕기를 활용한 정성 어린 조리법과 뼈수육전골의 매력은 9일 저녁 SBS '생방송투데이'에서 방송된다.
