Dua tempat 'Sembunyi Makan' yang mencapai puncak masakan Tiongkok di Seoul telah diperkenalkan dan menarik perhatian para pecinta kuliner. Dalam episode 'Sembunyi Makan – Masakan Tiongkok Terbaik di Seoul' yang ditayangkan pada tanggal 23 di SBS, restoran tua di Jongno yang ramai sejak pagi buta dan seorang ahli tersembunyi di Gwanak dengan antrian yang sangat panjang diperkenalkan.
◇ "Penuh pada Jam 9:30 Pagi"… Rasa Jongno yang Dijaga oleh Murid Tuan Tionghoa
Tim Jamheng yang dipimpin oleh Im Hong-sik dan Chef Pilgamsan pertama kali mengunjungi sebuah restoran Tiongkok di Jongno, Seoul. Meskipun baru jam 9:30 pagi, restoran ini sudah penuh, dan antrean panjang di luar membuktikan popularitasnya. Terutama, menu populer 'Jjampong Bap' sudah habis sebelum pelanggan bisa memesan, membuat tim produksi terkejut.
Setelah mencicipi menu andalan yaitu Jjampong dan Tangsuyuk, tim Jamheng tidak bisa menahan kekaguman mereka. Chef Im Hong-sik memuji "Rasa umami yang meledak di mulut" dan Chef Pilgamsan memberikan nilai tinggi untuk rasa bakaran segar yang langsung dimasak setelah dipesan. Master Moon Kyung-cheol di sini adalah murid dari Tuan Zhang Hong-ki, yang dikenal sebagai Tuan Tionghoa, dan ia menunjukkan keahlian masakan Tiongkok yang otentik yang diajarkan oleh gurunya tanpa ragu.
◇ "Menunggu 1 Jam Setengah Pun Tidak Masalah"… Yurin Gi Gwanak yang Lebih Terkenal daripada Tangsuyuk
Selanjutnya, tim Jamheng mengunjungi raja masakan Tiongkok di Sinlim-dong, Gwanak, Seoul. Setelah menunggu selama 1 jam 30 menit, mereka masuk ke restoran ini, yang uniknya lebih banyak pelanggan yang mencari 'Yurin Gi' dibandingkan Tangsuyuk.
Chef Pilgamsan yang mencicipi Yurin Gi memuji, "Ini adalah tingkat yang ingin saya tunjukkan kepada murid-murid saya" dan Chef Im Hong-sik terkejut merasakan rasa kaldu yang kaya dari Jjampong Seafood yang mirip dengan Jjampong Daging. Pemilik restoran ini adalah sosok yang memulai karirnya di usia 17 tahun dengan pengantaran dan mengasah keterampilannya di restoran Tiongkok terkenal di Gangnam, dan puluhan tahun pengalaman yang didapat di lapangan terungkap sebagai rahasia rasa yang luar biasa.
Setelah siaran, reaksi hangat terus berlanjut di komunitas online dengan berbagi informasi lokasi kedua restoran. Kisah dua master yang menjaga martabat masakan Tiongkok di Seoul dengan rasa yang setia pada dasar daripada teknik yang rumit meninggalkan kesan mendalam bagi para penonton.
