KBS2 '2TV 생생정보'가 닭 요리의 새로운 패러다임을 제시하는 맛집 두 곳을 찾아가 시청자들의 침샘을 자극한다. 26일 방송되는 '맛집 맞수다' 코너에서는 솥뚜껑과 석쇠라는 서로 다른 조리 방식을 활용해 독보적인 맛을 완성한 맛집들의 대결이 펼쳐진다.
강원 춘천 동면 구봉산 맛집으로 알려진 솥뚜껑 닭볶음탕 전문점은 압도적인 화력과 솥뚜껑을 이용해 토종닭의 부드러움을 극대화한다. 진하게 우러난 국물과 양념이 영양 가득한 토종닭에 속까지 깊게 배어들어 한 번 맛본 이들의 재방문을 부르고 있다.
이곳을 찾은 손님들은 닭고기의 부드러운 식감은 물론, 남은 양념에 볶아 먹는 볶음밥까지 완벽한 코스라며 입을 모아 극찬한다.
고양 원당역 숯불 닭불고기… 남녀노소 사로잡은 자극 없는 은은한 맛
이어 소개되는 경기 고양시 덕양구 성사동 원당역 맛집은 석쇠 위에서 노릇하게 구워내는 숯불 닭불고기로 대중의 입맛을 사로잡고 있다. 숯불 특유의 향이 고기 마디마디에 스며들어 풍부한 감칠맛을 선사한다.
매운 음식을 잘 먹지 못하는 손님들을 위한 간장 양념 옵션 등 세심한 조리법 덕분에 어린아이부터 어르신까지 온 가족이 함께 즐길 수 있는 외식 공간으로 각광받고 있다.
각기 다른 매력으로 닭 요리의 한 끗 차이를 보여줄 두 맛집의 이야기는 26일 오후 6시 35분 KBS2 '2TV 생생정보'를 통해 확인할 수 있다.
