가을철 쌀쌀한 바람이 불어오면 생각나는 고소하고 지글거리는 소리, 그리고 모락모락 피어오르는 얼큰한 국물의 온기가 식객들의 발길을 이끈다.
16일 방송되는 SBS '생방송투데이'의 '맛불 작전' 코너에서는 한국인이 사랑하는 최고급 별미 '한우곱창'을 주제로 인천 연수구와 서울 강남구의 명품 맛집을 찾아 떠난다.
인천 연수구의 이주연한우곱창은 최상급 한우곱창 본연의 쫄깃한 식감과 고소한 풍미를 선사하며 구이 마니아들의 성지로 불리는 곳이다.
이주연한우곱창은 인천 연수구에 위치하여 신선한 한우곱창 구이를 맛볼 수 있는 곳이다.
"노릇한 구이의 고소함과 전골의 따스함"… 미식가들의 마음을 사로잡은 승부
반면 서울 강남구의 청담해정은 푹 끓여낸 깊고 칼칼한 육수에 곱창의 풍미가 스며든 한우곱창전골로 손님들의 마음까지 든든하게 채워준다.
청담해정은 서울 강남구 청담동에 위치해 정갈하고 깊은 맛의 곱창전골 요리를 선보이는 맛집이다.
노릇하게 구워 직관적인 고소함을 전하는 구이와, 갖은 채소와 함께 끓여내어 따스한 위로를 전하는 전골. 두 식당이 선보이는 정성 어린 한 상은 가을철 침샘을 자극하기에 부족함이 없다.
인천과 서울을 잇는 한우곱창의 다채로운 변신과 깊은 손맛의 대결. 가슴 속까지 따뜻하게 채워줄 SBS '생방송투데이'는 16일 저녁 안방극장을 찾아간다.
