KBS2 '2TV 생생정보'를 통해 소개된 강원특별자치도 속초시의 가자미밥상 전문점이 전국 식도락가들의 뜨거운 관심을 받고 있다. 18일 방송된 '할매 밥 됩니까?' 코너에서는 '은희 할매의 가자미 밥상'을 주제로 속초의 숨은 맛집을 찾아 특별한 손맛의 비결을 집중 조명했다.
속초 중앙동 명물, 생선조림 제1호 장인의 명품 식탁
해당 식당은 강원특별자치도 속초시 중앙동에 위치한 가자미 요리 전문점이다. 지역 주민들 사이에서 입소문이 자자한 것은 물론, 속초 제1호 생선조림 장인 타이틀을 보유한 명인이 직접 주방을 책임지며 깊은 맛을 자랑한다. 이날 방송에서는 장인의 정성과 세월이 녹아든 다채로운 가자미 요리가 공개됐다. 신선한 제철 식재료와 특제 양념이 어우러진 푸짐한 밥상은 압도적인 시각적 매력으로 시청자들의 감탄을 자아냈다.
가자미조림부터 가오리찜까지 동해안의 풍성한 맛
대표 메뉴인 가자미밥상은 깊은 양념이 밴 가자미조림과 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 가자미구이를 동시에 제공해 높은 고객 만족도를 이끌어낸다. 부드러운 식감의 가오리찜과 다양한 생선을 한 번에 즐기는 생선모둠찜 역시 단골손님들이 강력히 추천하는 별미다. 이외에도 해장에 제격인 물곰탕과 대구탕, 동해안의 신선함을 담은 잡어매운탕, 매콤달콤한 오징어회무침 등 다채로운 해산물 메뉴가 마련되어 있다.
한편, 이날 방송된 '2TV 생생정보' 2551회에서는 가자미밥상 외에도 전남 신안군 자은도 땅콩쿠키 및 통발 체험, 축구공 수집가의 사연, 서울 석계역 대왕 햄버거 토스트 매장의 성공 스토리 등 유익한 정보가 함께 방영됐다. 생활밀착형 정보 프로그램 KBS2 '2TV 생생정보'는 매주 평일 저녁 6시 30분에 시청자들을 찾아간다.
