서울의 대표적인 아날로그 공간 동묘 구제시장과 20대 청년 창업가의 감각적인 닭 요리가 결합된 이색 퇴근길 현장이 안방극장에 찾아온다.
5일 저녁 방송되는 MBC ‘오늘N’의 ‘퇴근후N’ 코너에서는 복잡한 정보화 시대 속에서 레트로 문화를 찾아 떠난 10년 차 직장인 이휘준 아나운서의 동묘 방문기와 특색 있는 요식업 현장이 상세히 전파를 탄다.
전통 구제시장의 가성비 먹거리와 20대 청년 사장의 독창적 닭 요리 개발
이날 방송에서 이휘준 아나운서는 동묘 구제시장의 명물인 1,000원 토스트를 시작으로 빈티지 의류 및 고미술·골동품 거리를 탐방하며 뉴트로 트렌드를 몸소 체험했다.
이후 방문한 전기구이 통닭 전문점은 올해 29세인 김지광 사장이 첫 요식업 도전장으로 선보인 매장이다. 기존의 단조로운 전기구이 통닭에서 벗어나 통오븐 마늘 구이, 바삭한 마늘 플레이크, 그리고 알싸한 마늘밥을 결합한 3중 마늘 구성으로 차별화를 꾀했다. 여기에 닭다리살만을 엄선하여 도톰하고 바삭하게 부쳐낸 ‘닭전’과 입안을 정돈해 주는 새콤한 오이무침을 함께 구성해 퇴근길 직장인들의 안주 겸 식사 메뉴로 높은 호응을 얻고 있다.
휴가를 마치고 현업으로 복귀한 방송인의 진솔한 입담과 20대 청년 사장의 독창적인 메뉴 개발 기법이 더해진 동묘 구제시장 맛집의 매력은 5일 저녁 MBC '오늘N'을 통해 만나볼 수 있다.
