파도 소리와 함께 자란 어부의 딸들이 선보이는 정성 가득한 가을 한상이 지친 현대인들의 마음과 미각을 따뜻하게 위로한다.
19일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 인천 강화군에서 가문의 남다른 손맛을 이어가고 있는 세 자매(주현정, 주현이, 주윤정)의 맛깔스러운 이야기가 그려진다.
7남매 중 셋째, 넷째, 막내인 자매들에게 바다는 늘 풍요로운 놀이터이자 밥상이었다. 가을이면 끼니마다 꽃게가 오르던 풍족한 환경 속에 어머니의 10인분 배포를 그대로 물려받은 자매들이다.
"추억을 끓여내는 젓국갈비"… 넉넉함과 그리움으로 차려낸 강화도의 가을
자매들이 차려낸 대형 대야 간장게장은 정향을 더해 비린 맛을 싹 없앴고, 시원한 꽃게탕은 오직 강화 추젓만으로 깊은 국물 맛을 내 감탄을 자아낸다.
특히 어린 시절 돼지고기가 귀했던 날마다 온 남매가 모여 먹었던 '젓국갈비'와 아삭하고 달콤한 '순무김치'는 보는 이들에게 정겨운 향수를 불러일으킨다.
아버지의 바다와 어머니의 넉넉함을 한 그릇에 담아낸 세 자매의 따뜻한 밥상 잔치는 19일 저녁 MBC '오늘N'을 통해 만나볼 수 있다.
