KBS2 '굿모닝 대한민국' 216회 방송을 통해 대구광역시 달성군에 위치한 전통 누른국수 전문 국숫집이 소개됐다.
25일 방영된 '면생면사' 코너의 '전통의 맛, 대구 누른국수' 편에서는 기계가 아닌 손수 반죽을 밀어 면을 만드는 대구 지역 전통 칼국수(누른국수) 맛집이 조명됐다.
해당 맛집은 대구광역시 달성군 옥포읍 김흥리, 김흥지 저수지 인근에 자리 잡은 전문식당으로, 정성스럽게 치댄 반죽을 얇게 밀어 완성하는 수제 방식을 고수하여 꾸준한 인기를 얻고 있는 매장이다.
손칼국수·칼제비·바싹불고기 등 메뉴 구성… 매주 수~금 오전 방송
해당 식당에서는 대표 메뉴인 손칼국수를 비롯해 얼큰해물칼국수, 들깨칼국수, 잔치국수, 계절 메뉴인 콩국수와 열무냉국, 칼제비 등을 선보이고 있다. 또한 면 요리와 조합을 이루는 바싹불고기, 수육, 해물파전, 왕만두, 감자만두 등의 다양한 메뉴를 함께 제공한다.
대구 달성군 누른국수 맛집 정보와 충남 태안 붕장어두루치기 등 다채로운 소식이 담긴 KBS2 '굿모닝 대한민국'은 매주 수요일부터 금요일 오전 7시 30분 방송된다.
