SBS '생활의 달인'에서 음식부터 생활 노하우, 역사 보존 현장까지 다방면의 전문가 5인을 소개한다.
14일 방영되는 SBS '생활의 달인'에서는 서울 3대 간짜장 명가로 꼽히는 100년 전통의 중국집을 필두로 창고형 마트 알뜰 쇼핑, 도봉구 태국 쌀국수, 전국 자연휴양림 가이드, 고령 가야 고분군 벌초 달인의 일상을 담아낸다.
가장 눈길을 끄는 곳은 서울 3대 간짜장으로 유명한 화교 3대 가문의 중식당이다. 갓 볶아내 물기 없이 고소한 춘장과 해산물, 양파가 어우러진 삼선 간짜장은 다 먹은 후에도 그릇에 소스가 흥건해지지 않는 완벽한 조리법을 자랑한다. 방송을 통해 3대를 이어온 전설적인 손맛의 비밀이 상세히 밝혀진다.
유제니·조준현·강선재 달인의 생활 비법과 유네스코 가야 고분군 관리 현장
생활 속 유용한 정보를 전하는 달인들의 활약도 이어진다. 유제니 달인은 창고형 할인 마트 매장의 가격표 표시 규칙을 분석해 5성급 호텔 납품 제품부터 최저가 식재료까지 실속 있게 구매하는 장보기 기술을 안내한다. 도봉구 조준현 달인은 직접 공수한 현지 재료와 15년 연구 끝에 완성한 육수로 만든 태국 쌀국수 꾸웨이띠오와 미고렝을 선보인다.
또한, 강선재 달인은 명절 연휴 방문하기 좋은 전국 자연휴양림 추천 코스와 숙박 팁을 제시하고, 1,500년 역사를 품은 고령 지산동고분군의 드넓은 봉분을 섬세한 기술로 관리하는 고분 벌초 달인의 명품 작업 노하우를 공개한다.
서울 3대 간짜장의 깊은 풍미부터 전국 방방곡곡 달인들의 숨은 비법까지 담아낸 SBS '생활의 달인'은 14일 저녁 방송된다.
