바쁜 현대인들의 지친 마음을 어루만져 줄 정숙 할매의 따스한 정과 구수한 보리밥 냄새가 강릉 골목길을 가득 채운다.
19일 방송되는 KBS2 '생생정보'의 '할매~ 밥 됩니까?' 코너에서는 강원 강릉시에 자리한 맛집 '보리향기'의 정숙 할매를 찾아가 소박하지만 위대한 푸근한 밥상을 만난다.
할머니의 정성이 듬뿍 담긴 대표 메뉴는 단연 정숙 할매표 보리밥이다. 알알이 씹히는 구수한 보리밥은 어릴 적 할머니가 손수 차려주시던 정겨운 추억을 상기시킨다.
"강원도 감자의 진수"… 겉은 바삭 속은 촉촉한 감자전과 보리밥의 환상 조합
보리밥과 함께 상에 오르는 감자전 역시 빠질 수 없는 별미다. 강원도의 싱싱한 감자를 갈아 노릇하게 부쳐낸 감자전은 담백함과 고소함으로 손님들의 입맛을 사로잡는다.
익숙한 메뉴이지만 정숙 할매의 고집스러운 손맛과 정성이 더해져 깊은 맛과 따뜻한 위로를 전하는 강릉 '보리향기'.
정숙 할매의 정겨운 인생 이야기와 보리밥, 감자전이 어우러진 맛있는 식탁은 19일 저녁 방송되는 KBS2 '생생정보'를 통해 확인할 수 있다.
