바닷바람 불어오는 강화도의 고즈넉한 풍경 속, 찾아오는 이들에게 푸근한 할머니의 온정을 건네는 따스한 밥상이 차려진다.
27일 저녁 방영되는 KBS2 '생생정보'의 '할매~ 밥 됩니까?' 코너에서는 인천 강화군에 자리한 편가네된장자세한 내용을 보려면 클릭하여 측면 패널을 여세요을 찾아 옥자 할매가 빚어내는 정성 어린 밥상 이야기를 들려준다.
손끝 하나하나에 세월의 깊이와 따스함이 녹아있는 옥자 할매의 주방. 보글보글 소리를 내며 끓어오르는 시원한 꽃게탕은 들뜬 마음을 한곳으로 모아주고, 큼직하게 썰어낸 꽃게에서 우러나오는 감칠맛은 지친 일상에 깊은 위로를 전한다.
"가마솥 김 모락모락 피어나는 손두부와 야들야들한 보쌈"
이어서 차려지는 손두부보쌈은 정성의 결정체다. 콩을 맷돌에 갈아 정성껏 만든 고소한 수제 손두부와 촉촉하게 삶아낸 보쌈은 입안 가득 담백함과 부드러움을 안겨준다.
바쁜 현대인들에게 가장 그리운 고향의 맛과 할머니의 정을 선물할 강화도 편가네된장자세한 내용을 보려면 클릭하여 측면 패널을 여세요의 옥자 할매 한 상. 가슴 속까지 따뜻해지는 음식 이야기는 27일 저녁 KBS2 '생생정보'에서 만나볼 수 있다.
