대한민국 대표 맛의 고장 여수에서 옥주 할머니가 선보이는 특별한 삼합 요리가 안방극장 시청자들의 오감을 사로잡았다.
9일 방송된 KBS 2TV '2TV생생정보'에서는 여수 이순신광장 인근의 명물인 옥주 할매의 관자삼합 식당을 소개해 커다란 화제를 모으고 있다.
이 집의 대표 메뉴는 노릇하게 익어가는 대패삼겹살과 신선함이 느껴지는 관자를 동시에 즐기는 관자삼합이다. 불판 위에서 고소한 고기 기름을 품어낸 관자의 촉촉하고 쫄깃한 식감은 단숨에 식객들의 마음을 사로잡는다.
생삼겹살부터 대패삼겹살까지… 정성으로 빚어낸 옥주 할매의 손맛 정찬
관자삼합뿐만 아니라 생삼겹살 등 다채로운 고기 메뉴와 푸짐한 한 상 차림이 더해져 보는 이들에게 입안 가득한 행복을 선사했다. 할머니의 정성이 가득 담긴 밑반찬들 또한 관자삼합의 풍미를 한층 끌어올려 주는 숨은 공신이다.
여수 여행의 필수 방문 코스로 떠오른 옥주 할매 관자삼합의 자세한 위치와 메뉴 정보는 KBS 2TV '2TV생생정보' 공식 홈페이지 및 다시보기 서비스를 통해 확인 가능하다.
