서해 바닷바람이 붉게 물드는 오이도의 저녁, 넘실거리는 파도 소리와 함께 제철 해산물의 싱싱한 향기가 지나가는 이들의 발걸음을 멈춰 세운다.
26일 방영되는 SBS '생방송투데이'의 '대식가' 코너에서는 가을 바다가 선물한 싱싱한 식재료로 식객들의 마음을 사로잡은 경기 시흥시 오이도의 '야장조개'를 찾아간다.
달큰한 살집이 가득 찬 꽃게를 즉석에서 붉은 특제 양념에 버무려낸 '즉석 꽃게 무침'과, 매콤한 양념 사이로 입안에서 톡 터지는 싱싱한 '생새우'의 조화는 대식가들의 탄성을 자아낸다. 알알이 씹히는 생새우의 감칠맛과 꽃게의 부드러운 살점이 어우러져 잊을 수 없는 바다의 풍미를 선사한다.
"한솥 가득 담아낸 제철 바다의 온기"… 오이도 야장조개가 차려낸 선물
이어 김이 모락모락 피어오르는 큰 솥에 제철을 맞은 해산물을 가득 채워 넣은 '제철 해산물 한솥'이 스튜디오를 감동으로 물들인다. 다채로운 해산물이 뿜어내는 깊고 맑은 국물과 싱싱한 해물은 고단했던 하루를 어루만져 주는 따스함을 전한다.
오이도 바다를 배경으로 펼쳐지는 '야장조개'의 즉석 꽃게 무침과 생새우, 그리고 제철 해산물 한솥. 가을 바다의 풍요로움을 담아낸 오이도의 미식 기행은 26일 저녁 SBS '생방송투데이'를 통해 만날 수 있다.
