KBS2 저녁 정보 프로그램 '생생정보'가 16일 저녁 방송을 통해 가을철 대표 식재료인 전어를 찾아 부산광역시로 향한다.
이날 방송의 '지금이 딱~ 제철!' 코너는 '가을 전어의 유혹'을 주제로 꾸며진다. 제작진은 제철을 맞아 오동통하게 살이 오른 전어를 선보이는 곳으로 부산광역시 강서구에 위치한 '금화횟집'을 방문하여 현장의 활기찬 분위기를 담아냈다.
계절 식재료의 맛과 영양을 전달하는 '지금이 딱~ 제철!' 코너 취지에 맞춰, 제철 전어의 고소한 맛과 특유의 풍미를 살린 다채로운 전어 요리들이 시청자들에게 소개된다.
부산 강서구 위치 '금화횟집'…제철 가을 전어 요리 모음 공개
부산 강서구에 자리 잡은 금화횟집은 제철을 맞은 신선한 전어를 맛볼 수 있는 장소로 알려져 있다. '생생정보' 방송을 통해 쫄깃한 식감의 전어회와 풍부한 육즙을 자랑하는 전어구이 등 가을 전어의 진가를 한눈에 파악할 수 있다.
또한 현장에서 직접 전하는 제철 전어 구별법과 맛있게 즐기는 팁 등 가을철 미식가들에게 유용한 식도락 정보가 함께 제공될 예정이다.
가을 맞이 제철 전어 맛집으로 소개되는 부산 강서구 '금화횟집'의 상세한 위치 및 전어 요리 정보는 16일 저녁 방송되는 KBS2 '생생정보'를 통해 확인할 수 있다.
