지역 미식가들의 입맛을 사로잡은 25년 전통의 보리굴비 맛집이 방송을 통해 전격 공개된다. 19일 오후 방송되는 KBS2 '2TV 생생정보' 장사의 신 코너에서는 대전 서구 만년동의 명소로 꼽히는 '대○○○○○○○'의 대박 비결을 파헤친다.
이곳은 대전 정부청사역과 월평역, 갈마역 인근에 위치해 접근성이 뛰어나며, 문화 및 휴식 공간인 대전예술의전당, 한밭수목원과 가까워 가족 단위 외식이나 데이트 코스로 각광받고 있다. 정성스럽게 차려내는 한정식 차림으로 지역 내에서 입소문이 자자한 매장이다.
이 집의 가장 큰 자랑거리는 정갈하게 담겨 나오는 굴비 정식이다. 오랜 세월 동안 다져온 25년 내공의 노하우로 보리굴비 특유의 감칠맛을 극대화했으며, 푹 쪄낸 떡갈비와 제육볶음 등 남녀노소 누구나 좋아하는 메인 요리가 조화를 이룬다. 함께 제공되는 대나무 통밥과 연잎밥은 은은한 자연의 향을 더해 식사의 품격을 한층 높여준다.
방문객 찬사 이어진 정갈한 차림… 19일 오후 6시 35분 방송
매장을 다녀간 손님들의 호평도 이어지고 있다. 방문객들은 포털 사이트 후기를 통해 나들이 후 들르기 최적의 동선이라며, 보리굴비와 함께 제공되는 다채롭고 정갈한 밑반찬 덕분에 상다리가 부러질 듯 푸짐한 한 상을 대접받는 기분이라고 입을 모았다. 특히 향긋한 연잎밥과 대나무 통밥이 어우러진 건강한 한 끼에 높은 만족도를 드러냈다.
오직 맛과 정성으로 25년 세월을 지켜온 주방의 고집과 대박 집으로 성장할 수 있었던 숨은 비결은 시청자들의 침샘을 자극할 것으로 기대를 모운다.
대전 서구 만년동을 대표하는 보리굴비 정식 전문점의 특별한 맛의 비밀은 19일 오후 6시 35분 KBS2 '2TV 생생정보'에서 방송된다.
