《便利餐厅》金刚宇,双双炒年糕食谱公开,学校前的手艺更添披萨魅力

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박규범 기자
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演员金刚宇展示了将国民小吃炒年糕与披萨风味结合的独特菜单双双炒年糕食谱,吸引了观众的味蕾。

在26日播出的KBS2综艺节目《新商品发布便利餐厅》中,金刚宇公开了一道以大家都喜欢的学校前炒年糕为基础的超简单料理。这道菜单的特点是小麦年糕的Q弹与披萨配料的华丽相结合,可以在家中营造出不错的派对氛围。

双双炒年糕的第一步是制作基本的小麦炒年糕。将350克小麦年糕浸泡在冷水中准备好,并将大葱和方形鱼饼切成适合食用的大小。将准备好的年糕、鱼饼和大葱放入锅中,加入2大勺辣椒酱、2大勺细辣椒粉、2大勺糖、2大勺酱油,再倒入400毫升水。

金刚宇食谱的关键秘诀在于将所有材料从冷水状态开始一起放入并煮沸。即使没有额外的调味料,鱼饼中渗出的鲜味也会深深融入汤中,调味料也会均匀渗透到年糕内部。从大火开始,当汤开始沸腾时,转为中火炖煮约7分钟,即可完成Q弹口感的炒年糕。

基本炒年糕完成后,接下来是将其作为披萨面团使用的第二步。将切片的青椒、维也纳香肠和意大利香肠放入锅中翻炒,释放油脂和香气,然后在宽广的炒年糕上放上150克番茄酱。再撒上马苏里拉奶酪,按照个人口味添加炒好的配料、黑橄榄和甜玉米。

最后,再次撒上大量奶酪,盖上锅盖,等待中小火将奶酪融化,即可完成辛辣而香浓的双双炒年糕。炒年糕的辛辣酱汁与披萨奶酪的丰富味道完美结合,带来意想不到的魅力。

节目播出后,网友们纷纷表示炒年糕与披萨的结合新鲜,年底家庭聚会菜单正合适,所有材料一次性放入煮沸,容易跟着做等热烈反应。演员金刚宇提出的这一独特食谱,以简单的烹饪方法也能展现出特别的味道,预计在一段时间内会在许多烹饪爱好者中引起热议。

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