MBC 생활정보 프로그램 '오늘N'이 17일 방송을 통해 인천광역시 미추홀구 용현동에 위치한 3대 전통의 자가제면 생면 잔치국수 맛집을 상세히 방송했다.
이날 '오늘은 국수 먹는 날' 코너에서는 "3대를 이어온 생면 잔치국수"라는 주제 아래, 장인의 정성으로 완성되는 국수 한 그릇의 비법과 매장 풍경을 밀착 취재했다.
인천 미추홀구 용현동에 자리 잡은 이 식당은 3대째 내려오는 자가제면 노하우를 바탕으로 운영되는 인기 맛집이다. 매일 아침 직접 매장에서 면을 뽑아내어 특유의 부드럽고 쫄깃한 식감을 구현하며, 깊게 우려낸 육수가 어우러져 깔끔하고 담백한 잔치국수를 선보이고 있다.
유수 방송 매체 섭렵한 노포…면류·돈까스·만두 등 알찬 메뉴 구성
용현동 생면 잔치국수 맛집은 과거 TV조선 '식객 허영만의 백반기행', tvN '놀라운 토요일', KBS2 '2TV 생생정보' 등 다수의 방송 프로그램에 소개되며 잔치국수와 비빔국수, 들깨칼국수의 명소로 입소문을 탄 곳이다.
이곳에서는 대표작인 잔치국수 외에도 물막국수, 비빔막국수, 콩국수, 소바, 물냉면, 비빔냉면, 장칼국수 등 다양한 면류를 판매하고 있다. 더불어 국수 요리와 함께 곁들이기 좋은 바삭등심돈까스, 고기왕만두, 미니녹두전 등 사이드 메뉴까지 다채롭게 준비되어 있어 손님들의 만족도가 높다.
3대째 자가제면의 전통을 고수하며 깊은 맛을 전하는 인천 용현동 국수 맛집의 정보와 다채로운 삶의 현장을 전하는 MBC '오늘N'은 월요일부터 목요일까지 저녁 6시 5분에 시청자들을 찾아간다.
