9일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 평범한 일상 속에서 비범한 경지에 오른 네 명의 달인을 조명한다. 캘리포니아 롤부터 정통 피자, 혹한기 생존 캠핑, 식빵까지 각 분야에서 극한의 기술과 집념을 보여주는 이들의 이야기가 공개된다.
먼저 미국 캘리포니아 현지에서 20년 이상 내공을 쌓은 달인이 한국에서 '미국식 스시'의 진수를 선보인다. 달인은 마요네즈 소스와 아보카도의 조화로 서구적인 맛을 완성했으며, 특히 쌀 한 톨 없이 재료만으로 속을 채운 파격적인 롤을 공개해 시청자들의 눈길을 사로잡을 예정이다.
치열한 교육열로 유명한 대치동 학원가에는 학생들의 입맛을 정복한 피자 달인이 있다. 400도 고온의 돌 오븐에서 구워낸 이탈리아 정통 피자는 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 특징이다. 소화를 돕는 식물성 도우와 100% 원유 치즈를 사용해 맛과 건강을 동시에 잡은 비결이 전격 공개된다.
맨몸으로 혹한기 무인도 생존에 도전하는 '원시 캠핑'의 달인도 소개된다. 신예 달인 한다올은 전기와 수도 없이 나무와 비닐만으로 은신처를 짓고, 투망으로 잡은 문어를 돌판에 굽는 등 야생 그대로의 자급자족 라이프를 보여준다.
마지막으로 국내 유수 호텔 셰프 출신 달인이 선보이는 '인생 식빵'도 눈길을 끈다. 천연 발효종과 프랑스산 초콜릿, 앵커 버터 등 최고급 재료를 사용해 결대로 찢어지는 생식빵부터 밤식빵, 알리오 올리오 식빵까지 16가지의 다양한 식빵을 만들어낸다.
한편, 각자의 위치에서 최고의 경지에 오른 달인들의 이야기는 9일 오후 9시 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.
