오랜 세월 일구어낸 정성과 노하우로 감동을 전하는 SBS '생활의 달인' 1046회에서는 다채로운 분야의 베테랑들이 출격해 시청자들의 눈길을 사로잡는다.
은둔식달 제작진은 인천 강화군에 위치한 60년 전통의 '강화국수'로 향한다. 차윤희, 이상돈 달인이 이끄는 이곳의 대표 메뉴는 양념장 없이 만드는 이색 비빔국수다. 김치 본연의 감칠맛과 적절한 매콤함이 면발에 자연스럽게 스며들어 텁텁함 없이 깔끔한 맛을 자랑하며, 오랜 세월 단골들의 사랑을 받는 비결을 다각도로 파헤친다.
이어 경력 15년의 현상준 달인이 선보이는 '변비 해소 골반 운동'이 주목받는다. 5년간 직접 체득하며 완성한 '3단 운동법'은 10분간의 골반 움직임과 올바른 자세를 통해 배변 신호를 유도하는 방법으로, 변비로 고민하는 현대인들에게 실질적인 팁을 선사한다.
새벽 가락시장 누비는 과일 선별가… 부산 노포 지도와 종로 50년 가위질 달인
경력 6년의 김우진 달인은 H백화점 과일 바이어로서 최고의 과일을 선별하기 위해 매일 새벽 2시 30분 가락시장 경매장을 찾는다. 품종과 산지는 물론 당일 날씨와 미세한 주름, 입고 시점까지 분석하여 최고 품질의 과일을 골라내는 섬세한 작업 현장이 그려진다.
부산의 매력에 빠져 40년 넘게 노포를 탐방한 안성용 달인은 수영구 '송헌집', 중구 '이재모피자 본점', 동래구 '지우분식' 등 숨겨진 맛집들을 순례하며 완성한 자신만의 발자취와 특별한 부산 사랑을 전한다.
아울러 서울 종로구에서 50년간 와이셔츠를 만들어 온 정진모 달인의 거침없는 가위질이 펼쳐진다. 청와대 경비복부터 기장복에 이르기까지 정교한 손놀림으로 하루 300벌 이상의 와이셔츠를 재단하고 완성하는 반세기 내공이 시청자들에게 깊은 울림을 전할 예정이다.
열정과 노력이 담긴 달인들의 삶을 조명하는 SBS '생활의 달인'은 매주 월요일 밤 9시에 방송된다.
〈생활의 달인 1,046회 방송 정보〉
* 달인 프로필 *
1. 은둔식달 – 양념장 없는 강화도 비빔국수 달인
인천 강화군 〈강화국수〉
차윤희 (여) 이상돈 (남)
2. 변비 해소 골반 운동의 달인
현상준 (남 / 경력 15년)
3. H백화점 과일 선별 달인
김우진 (남 / 경력 6년)
4. 부산 노포 덕후 달인
안성용 (남)
부산 수영구 〈송헌집〉
부산 중구〈이재모피자 본점〉
부산 동래구 〈지우분식〉
5. 50년 내공의 가위질 와이셔츠 달인
정진모 (남 / 경력 50년)
