단풍철과 맞물려 장성을 찾는 관광객들의 입맛을 단숨에 사로잡은 이색 로컬 맛집이 화제를 모으고 있다.
11일 오후 방송된 KBS1 '6시 내고향'에서는 백양사, 내장산, 편백도마 공방 등 장성의 명소들과 함께 지역 대표 먹거리로 떠오른 항아리바비큐 식당을 집중 조명했다.
장인 정신으로 우려낸 은은한 훈연 향… 든든함과 개성 다 잡은 삼계면 명물
해당 식당은 오랫동안 바비큐를 연구해 온 장인이 항아리 훈연 방식을 고집하며 차별화된 육질을 선사한다. 2시간 동안 항아리 속에서 천천히 익어간 통삼겹과 등갈비는 기름기는 쏙 빠지고 고기 본연의 고소함과 은은한 향만 남아 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있다.
아울러 맷돌로 직접 갈아 만든 웰빙 손두부와 한강라면 등 다채로운 서브 메뉴까지 갖춰 가족 단위 방문객과 여행객들의 만족도를 끌어올렸다.
남다른 비법과 정성으로 장성군 대표 맛집으로 자리매김한 항아리바비큐 전문점은 매주 평일 오후 6시 KBS1 '6시 내고향'을 통해 만나볼 수 있다.
