KBS1 다큐멘터리 '동네 한 바퀴'에 소개된 인천 부평의 80년 전통 중식당이 시청자들의 뜨거운 관심을 받고 있다.
인천 부평 골목에서 만난 80년 노포의 품격
지난 4일 방송된 KBS1 '동네 한 바퀴' 377회 인천 부평·연수구 편에서는 진행자 이만기가 지역의 숨은 명소와 이웃들을 만나는 모습이 그려졌다. 특히 식도락가들의 시선을 사로잡은 곳은 부평동에 위치한 오랜 역사의 노포 중식당이었다.
1945년 개업, 3대째 지켜온 불향 가득 간짜장
부평역 인근에 자리한 이 중식당은 1945년 해방 직후 개업해 무려 80여 년의 역사를 자랑한다. 현재 3대 경영인 이장제 씨가 할아버지와 아버지의 대를 이어 정통 중화요리의 맛을 뚝심 있게 지켜가고 있다.
이날 방송의 하이라이트는 단연 식당의 대표 메뉴인 간짜장이었다. 주문과 동시에 신선한 채소와 고기를 춘장과 함께 강한 불에 볶아낸 간짜장은 짙은 불향과 먹음직스러운 비주얼로 안방극장의 침샘을 자극했다.
탄탄한 기본기로 완성한 정통 중화요리의 향연
이곳은 간짜장 외에도 오랜 내공이 깃든 다양한 메뉴를 선보인다. 부드러운 식감의 유니짜장, 해산물이 풍성한 삼선짬뽕, 얼큰한 고추짬뽕을 비롯해 탕수육과 난자완스 등 요리부 역시 전 세대의 입맛을 사로잡고 있다.
한편, 지역 골목의 숨겨진 가치와 따뜻한 이야기를 전하는 KBS1 '동네 한 바퀴'는 매주 토요일 저녁 7시 10분에 방송된다.
