전통 만두의 깊은 맛과 신개념 퓨전 스타일을 결합한 K-교자 전문점이 홍대 먹거리 지형도를 새로 쓰고 있다.
11일 오후 방송된 SBS '생방송투데이' 4124회에서는 서교동 일대에서 대중의 열띤 호응을 얻고 있는 할머니표 수제 만두 전문점을 집중 취재했다.
제주 흑돼지 전골에 타코·뿌링클 결합… 식감과 비주얼 다 잡은 독보적 콘셉트
해당 맛집은 할머니의 정성이 담긴 만두 기반에 젊은 감각의 양념과 토핑을 더해 새로운 외식 트렌드를 제시했다. 메인 메뉴인 시그니처 수제만두전골과 제주흑돼지 온제육전골로 든든한 한 끼를 선사하는 한편, 타코·오코노미야키·유린기 등의 재료를 만두에 이식해 이색적인 메뉴 라인업을 완성했다.
손에 들고 걸어 다니며 먹는 길거리 음식의 편의성과, 매장에서 느긋하게 전골을 즐기는 다이닝 문화를 결합한 전략이 홍대를 찾는 청년층과 관광객들의 취향을 정확히 저격했다.
독창적인 미식 경험을 제시하며 서교동의 필수 방문 코스로 떠오른 '할머니표 만두' 맛집은 매주 평일 오후 6시 50분 SBS '생방송투데이'에서 매일 다양한 정보와 함께 만나볼 수 있다.
