SBS 저녁 교양 프로그램 '생방송투데이'가 17일 방송을 통해 서울특별시 동작구에 위치한 퓨전 돼지고기구이 코스 전문점을 상세히 소개한다.
이날 '맛있는 퇴근' 코너에서는 서울 동작구 소재의 한식 퓨전 전문점 '돈심당'을 방문한다. 이곳은 돼지고기구이를 메인 요리로 삼아 다채로운 전채 및 후식 요리를 코스 형태로 제공하는 이색적인 식당이다.
동작구 '돈심당'은 단순 구이 형태에 그치지 않고, 퓨전 조리 기법을 도입해 돼지고기 각 부위의 식감과 풍미를 살린 메뉴들을 차례대로 내놓는다. 퇴근 후 특별한 외식을 원하는 직장인들과 연인들의 데이트 코스로 호평받고 있는 공간이다.
익숙한 돼지고기의 화려한 변신…동작구 '돈심당'의 퓨전 코스 구성 안내
방송에서는 '돈심당'에서 제공되는 퓨전 돼지고기 코스 요리의 구체적인 메뉴 구성과 함께, 고기의 맛을 극대화하는 독자적인 숙성 및 조리 노하우가 세세하게 전파를 탈 예정이다.
단품 메뉴 위주의 기존 돼지고기구이 시장에서 벗어나 코스라는 새로운 시도를 통해 손님들에게 차별화된 미식 경험을 제공하는 '돈심당'의 운영 철학과 서빙 과정이 화면을 가득 채운다.
서울 동작구에서 만나는 색다른 퓨전 돼지고기구이 코스 요리에 대한 자세한 방송 정보와 위치는 17일 저녁 SBS '생방송투데이'에서 확인할 수 있다.
